Knife Life

а чего предсталять -то.... девченки как девченки...

Очередная "дуэльная" тема....



Если печешь пирог, отклоняясь от рецепта, и он получается вкуснее, то конечно надо печь по своему. Главное, чтобы он действительно был вкуснее "талмудного"...



Я к сожалению в ТО ничего не понимаю, но зачем это? Мне казалось для измерения времени есть можество доступных приспособлений...

Тема закалки конечно интересна,и инересно почему крупные производители ножей Бенчмейд,Спайдерко не обращаються к "профессионалам",или обращаються,но не к тем,или даже сами делают ТО,но не могут набрать штат из профессионалов с ТО не косячащих

Серёж, тебе городскому жителю не понять,..... ДД человек природы, и часам не доверяет.

Говорил про это на прошлой или позапрошлой странице, но как то мимо кассы...

Вовсе не так всё было. Я тебя просто попросил поделиться азиаткой, как это у чукчей принято, а ты, как омереканес, отказал. Дочку азиатки предложил. Нехорошо, аднака. Жвдный.

Почему , один из самых крупных производителей Buck, обращается к P.Bos, и даже ставил долгие годы его личное клеймо и продолжает этим клеймом дорожить.

У меня с Баком как то отношения просто несложились.Нет их ножей,смотрю на них и не хочу ничего С Баком выяснили,нашли они профессинала А остальные как?Почему они не могут?

Ну лапши навешать лохам,это да,как без этого

Ну лааадно вам,4 бака было в моих руках, от Паши Б.-всё было норм со сталью Аляскинского проводника продавал скрепя сердцем

Всё обсуждалось, и не раз, на блэйдах, на британском форуме и пр., на ганзе тоже, ссылок не дам ибо не сохраняю.
Спайдерко ( не мелкий производитель), экспериментирует с закалкой на новых марках сталей,рассылает ножи потом собирает инфу от пользователей , но имеет и свои взгляды, на твёрдость/прочность.
Бенч (не мелкий производитель), какие-то партии отсылал на сторону, на закалку , из новых сталей, типа когда S30V( пр.) входили, правда очень давнишняя информация.
CPM M4 , Бенч вроде калил на стороне , было там что-то по качеству закалки , вроде даже переделывали часть клинков и снова отправляли на закалку.
Lone Wolf , на восходе своей деятельности, пользовался закалкой с крио на стороне.
Ну примерно так.

Я тут тоже кое что вспомнил.
S90V оттермичиная как вы утверждаете у лучших профи америки выступила на уровне рядовой нержи.Хотя Александр ака asi писАл что S90V на обычной Миле срубала куски с углеродистого Хултафорса,а Хултафорс всяко крепче и твёрже древесины участвующей в тесте.У меня нет оснований ему не верить.

viewtopic.php?f=1&t=7035&hilit=
viewtopic.php?p=292595#p292595
http://rusknife.com/index.php/topic/30-миля-с90в-оттттттестена/

_________________
Люби своих врагов, гнушайся врагами Божиими и сокрушай врагов Отечества(c)

евлампий
Leo Samar
Простите. но рассуждения о женском естестве удаляю. дабы тема о ножеделии плавно не перетекла "на баб-с".

Ваше право.Но лучше бы выделить в отдельную тему.
Весёленькая тема получилась бы.

_________________
Люби своих врагов, гнушайся врагами Божиими и сокрушай врагов Отечества(c)

Вот видите? Ничего зазорного, а ДД в первом посте говорит, мол негоже, самому надо...

Ну результат у крупных производителей иногда получаеться плачевный,иногда не очень,а дед предлагает калить самостоятельно

К вопросу о закалке. Не знаю дойдёт ли до меня форумник, что бы проверить его на прочность, но вчера решил переточить на Лански кухонный нож из 95Х18 кованый ДД, убил 3,5 часа. Ту же сталь на ЮК от одноимённой фирмы точу за час. Супруга шинковала капусту вновь заточеным ножём и немного поранила палец об острый край пяты. Сегодня еле затупил уголок пяты новым, советским надфилем. Спрашивается зачем мне за морем киселя хлебать, если свой квас под носом, дешевле, проще и надёжней. К слову, нож перетачивался не потому, что затупился ( три месяца в работе только он ) а просто руки давно чесались переточить на свой угол, для последующей правки на водных камнях.

_________________
Общайся с теми, кто сделает тебя лучше.

У меня на кухне работает его пчак. Там подводы в ноль. Я месяца 4 тому назад алмазом на том же лански сделал нитевидную РК, больше не трогал. Режет без ущерба. Интересно, но на клинке под определенным углом просматривается булатный рисунок. Деда говорил, что если слегка травануть, то он ещё чётче проявится. Решил не трогать, пусть будет таким, какой есть.
Так что поддержу тебя, Сань, в плане выбора железок и ТМО

Я керамикой шмурыгал. По поводу рисунка, что то такое промелькнуло, сперва испугался, думал дефект ковки, а потом списал на плохое зрение. Надо будет получше разглядеть.

_________________
Общайся с теми, кто сделает тебя лучше.

Iskander
Валерий
Вы это о чём? Профессионалы должны ножики калить Развели самодеятельность

Так мыж не знали что ДД дилитант, пардону просим, но ножи не бросим.

_________________
Общайся с теми, кто сделает тебя лучше.

Вчера заводской термист(сильный,с хорошей подготовкой и большим стажем,в полном смысле прфи)из 30 заготовок ножей 10 в брак пустил,три исправили а 7 штук в печку

А сколько в среднем он в брак отправляет ножей? вдруг для него это средняя величина, или оборудование не устаревшее?

Вы не точили, а перетачивали, к тому же керамикой. ИМХО не показатель.

Они ножи не делают у них другой профиль Просто термисту стало жалко время тратить(по одному ножу калить) и он сделал все сразу

И это справедливо. Но для большей справедливости осмелюсь Вам напомнить, что свой ЮК из аналогичной стали, я переточил той же керамикой за час! Нет никакого сомнения, что мастера с ЮК могли закалить ту же 95Х18 до такой же твётдости что и ДД, но суть не в том, что ДД калит дико крепко а в том, что мастер делает закалку ножа под конкретные задачи которые будут выполнятся этим ножом. А на потоке выбирают усреднёный ( так сказать дуракоустойчивый ) вариант. Если я попрошу ДД засандалить для меня скажем на Х12МФ 62 единицы, то это не составит для него труда, но если попрошу 55-57 то и это ему под силу, а на потоке никто сомной за усреднённую цену возиться не станет. И самое главное, ДД делает, ему и ответ держать а не мифическому термисту, соответственно ДД и делать будет по уму, что бы потом стрелки на лево не переводить.

_________________
Общайся с теми, кто сделает тебя лучше.

Вот и у меня та же фигня.Как скажу-так и сделают.А ответ за конечный продукт - мне держать.Т.К. правильно термиста выбрать-мои проблемы а не покупателя моего ножа.Ни разу на термистов стрелки не переводил и не буду.Хреновый мой нож?_Деньги верну не вдаваясь в подробности.
А насчет "Потока"-абсолютно правильно.Когда выпуск ножей переваливает за миллион в год-надо делать именно "Дуракоустойчивую" ТО.Викс делает по-моему 35 тысяч ножей в день.Они что каждого должны спрашивать "Как вам закалить чтоб не обидеть"?
Поэтому я Викс и не куплю никогда.Нож для "Толпы".Режет что-то и режет.А 98% пользователей это устраивает.Они не копают "Что за сталь,откуда,какое ТО,Твердость,износоустойчивость сравнительно с....а жесть порубить?А кости,а доски?"
Просто покупают и всё.
Опинелем многие восхищены постоянно.....Тут вообще диву даёшься.Сталь-гавно,рукоять-гавно,но любят его странной фанатичной любовью.Нареканий практически нет.А Бенч или Спайдерку (Которые на 5 порядков выше) зачмырить-милое дело!!Ой!У меня тут РК загнулось или кончик отломался!О ужас!А гарантию зачем придумали?
А мне опинель подарил друг....Он пролежал 2 недели в ящике стола и.....я не смог его открыть т.к. он сильно заржавел.
А виксы мне вообще страшно в руки брать т.к. пластик накладок под пальцами гнется.Такое впечатление что его сделали из списаных зубных щеток.Но Виксы ругать не модно!!
Но при этом какие-то офигительные претензии и супертесты к Бенчам,Бакам и иже с ними....ОФИГЕТЬ!Они тоже выпускают ножи "Для толпы".Хотите нож именно под себя,любимого?Ну тогда извольте выложить долларов 400-900 за нож и рвите душу мастера как хотите за эти деньги если он сделает не так как вы говорили.
Никогда не путайте серийку с хэндмейдом.

Спасибо за объяснения. Понял и согласен, но ИМХО ЮК в своё время делали отличные ножи, 95Х18 закалять твёрже чем на 58 HRC смысла нет, кухонник с настолько, как вы описываете, твёрдым клинком - это перебор.

Дим, ну какой он нах профессионал, если так поступил? Да пусть он хоть 30 лет работает термистом, одного такого случая достаточно, чтобы забанить его нах на полгода на форуме термистов

Чего видите ......, о том же и речь, что отсылали-то более профессиональным, потом , сами оне больше закаливают в разы , ну и т.д.