Knife Life

Что Вы точите? Марка стали? Может там напортачили с ТМО, тогда
все правильно - и не получится. Был как то у меня Беккер из серии
классик - лезвие щучкой 440С - ихняя хвалёная! Так вот, убил я на
него времени больше, чем счас уходит на керамику, часа 2-3. Я его
и так, и эдак, вроде острый, а не бреет! Я даже для себя формулу вывел: чем быстрее набирается бритвенная острота, тем качественнее
была проведена ТМО. Разумеется, это действует в пределах здравого
смысла. Например, 440V дама ещё та, требует для себя бриллиантов,
ни керамики с пастой Гои, ни, тем более, Арканзаса недостаточно,
чтобы получить супер остроту, хотя бы как на VG10. Карбиды ванадия
более тверды, нежели Al2O3. Лично я этим прибором не пользуюсь
по нескольким причинам. Если там они припудрили никель алмазным
порошком, то он быстро к чертям собачьим вырабатывается, а если
AI2O3, то он недостаточно тверд, если речь идёт о переточке РК.
Лучше достать брусок из карбида кремния. Вспомнил про VG10 -
НЕ ЛЮБЛЮ и всё тут! Откуда это пошло, что дескать легко точится
и трудно тупится, ну не бывает так - это нонсенс! И при заточке, и при
работе происходит один и тот же процесс - вынашивание металла.
VG10 , например можно очень быстро довести до состояния строгания
волоса вдоль, а чтобы то же достичь хотя бы от 30V, нужно иметь в
арсенале набор алмазных порошков очень малой дисперсности, иначе
не получится по причине, о которой я уже писал выше. Попробуйте ещё что нибудь заточить таким же макаром. Если уж в обоих случаях
не выйдет, тогда я уж и не знаю, что думать!!!
P.S. Если честно, то для меня Лански, что для повара овощерезка.
С уважением G.M.

Бекер использует 0170-6С (ШХ4). Наверно о Бокере немецком речь. У них 440С часто суховата.

Нормально точится на любой керамике. Больше 56 единиц для этой стали перекал, колько на дырявых видел.

Углеродка при таком же удержании кромки, как супер нержавейки точится легче. VG10 точится легко, но тупится ещё быстрее.

Что точил? 440-герберовская, AUS-8,440 бёкера, VG-1- колд стила,
VG-10... ... ... Короче, я на ножи грешить не буду, скорее сам что-то не так делаю, скорее всего мелкими брусками мало работаю, короче советов надовали, в ближайшее время претачивать буду, всё попробую, думаю проблем не будет!!!есл что напишу!!!

Другой вопрос: КТО ЕЩЁ ЧЕМ ТОЧИТ? помимо Лански!!! Диск Миловидова смотрел, бруски заинтересовали, на которых он свои ножи затачивал, ни кто не знает где их преобрести можно?
И из других брусков какие стоящие?

Второй вопрос: как точить изгибы? иногда форма лезвия изогнутая, с "выпуклыми" местами проблем нет,но вот внутренние изгибы как точить?особенно если радиус кривизны маленький?как-то не очень получается, брускок-большой, стержень для серрейтора-маленький очень, в принципе можно и тем и тем точить, просто не удобно, может кот что посоветует?
С У.В.Ж. Виктор.

Углеродка при таком же удержании кромки, как супер нержавейки точится легче.

Фил Вильсон:" ... 440V работает наилучшим образом тогда, когда она
закалена до твердости 58-59..." А Филу в этом отношении я доверяю гораздо больше, чем Глессеру. У них задачи разные. Сейчас правда
Спай из 440V ничего не делает. Когда я говорил о заточке 440V, то
имел в виду не просто заточить её до состояния бритья, а до той предельной остроты, когда уже и карбиды затачиваются. А при твердости сапфира 2100 ему уже карбиды ванадия не по зубам,
микротвердость которых 2400-2900. Насчет равного удержания остроты углеродкой и супер нержавейкой. Когда я тестировал Розелли
UHC вкупе с 440V резкой кевлара, а он значительно более абразивен,
чем медный провод, она очень быстро сдавалась. Я даже был поначалу обескуражен, но потом принял этот факт, как данность.
Кстати, никаких там 64 единиц не было, максимум 61.
G.M.

Рекурв - S-образный изгиб лезвия, удобно точится на более узких брусках, можно на боковой грани или на ребре. Керамический "мусат", системы Лански или спаевский триангл справляются.

А как с брусков Лански металлические следы после заточки убирать?
Вроде не хорошо это-когда частички металла на бруске остаются, брусок забивается.Я промываю тёплой водой, иногда с чистащим средством, всё равно немного остаётся.

Забей. В инструкции сказано, что даже можно не мыть, а просто протирать.

Вроде как, чистящее средство для унитазов помогает Но я не рискую

Алмазы лански я протираю детским маслом (чтобы не тратить фирменное). А обычные бруски при заточке навожу более мелким и мягким. Они при этом и частятся, и правятся.

Да с обычными понятно.
А масло для заточки продаётся же? 80 р. стоит, да и бутылочка побольше чем в наборе, а масло фирмы Ланси 120р., тоже бутылочка большая.

Да я бы тоже не рискнул...Санорекс, или как его там, даже перчатки разъедает...

Точу только на брусках и только ножи с простой геомертией РК (без вогнутостей и без серрейтора). Несмотря на имеющееся в наличии обилие брусков, предпочитаю бруски, приобретенные на Клинке у Гусева А.В. Сначала использую алмазный брусок, потом довожу на натуральном полировальном камне.

При заточке использую воду и кисть, как показано на диске про Миловидова. Так брусок гораздо меньше засаливается.

На водных камнях точу только кухонники.

Если точу на Арканзасе, использую масло.

Имеется приобретенный на том же Клинке станок Лански с одним камнем, но что-то меня от него не торкнуло. Процесс заточки мне нравится сам по себе, нравится стараться выдерживать все углы, используя только свои руки без всяких приспособ. Это увлечение, поэтому нет смысла искать ему рациональное объяснение.

Под горячей водой опаласктваешь, и пальцем с обыкновенным хоз. мылом прекрасно все оттирает. Кстати заместо фирменого масла использую фреоновое, нисколько не хуже.

Если на алмазе,то либо на сухую,либо водичка.Так изготовители алмазных хонов пишут.

А сколько на Лански алмазных брусков разных есть всего? 4 вроде?
Больше никто не видел?

Посмотреть можно здесь: http://www.lansky.com/products/hones.html
Правда на алмазных они про зернистость ничего не пишут.
У меня минимальный SAPPHIRE STONE 2000Grit , вроде как меньше они не делают. Я в принципе доволен. Вообще в комплекте 5 камней: LS120, LS280, LS600, LS1000 и SAPPHIRE STONE(докупал отдельно). В большинстве случаев использую только 3 последних. Набором LANSKY доволен(других просто нету), считаю что руками так в жизни никогда не заточишь, особенно если нужно оканчательную кромочку с боольшим углом сделать в 1/3 или 1/5 миллиметра.

Андрей, спасибо, но уже нашёл, просто торможу немного, на тех буклетах, что в наборе были всё написано, всего алмазных бруска 4

А никто книг или статей стоящих по заточке не видел? Решил попробовать на брусках точить, с Лански всё прото, вот и хочу литературу соответствующую почитать, чтоб как говориться всё по науке было.
С У.В.Ж. Виктор

А на каком камне от Лански лучше делать окончательную доводку:Арканзас(белый) или SAPPHIRE STONE 2000Grit ?

Арканзас(белый) это который 1200?
Мне кажется на любом можно, большой разници нет

А вообще можно сначала на Арканзасе, потом на двухтысячнике, если у вас оба есть

Виктор
Да я купил Лански Универсальный,надо доводочный камень прикупить.Вот я и задумался.

После белого тысячника довожу на коже с пастой ГОИ. Старый кожаный ремень офицерский натянул на деревянный брусочек и полирую. Результат вполне неплох.

Я до покупки Лански на брусках правил,и ремень с ГОИ тоже имеется.А S2000 Super sapphir после ls 600 fine stone-не слишком крутой переход?

Да, однозначно. Мне показалось, что между Fine 600 (diamond) и Super Fine 1000 тоже бы камушек не помешал.

После 1000 кожа с ГОИ, как говорит Иван, самое то (для рабочей заточки).

Лично я между 1000-ником и 2000-ником большой разницы не замечаю, думаю что после 600 можно что 1000-ником, что 2000-ником с одинаковым успехом, опять же это только моё мнение.

А вот ремень с пастой ГОИ не пробовал, ничего сказать не могу.
Надо попробовать, пасту ГОИ купил, осталось только кожу прикупить.

Господа, а зачем нужна эта гиперзаточка? Зерна 20 мкм хватит,чтобы волосок отскакивал. После первого же реза на большинстве сталей суперзаточка пропадет.Ес-но речь идет об обыденном использовании ножа. Утрированно-зачем Викс править с пастой,он и без нее будет резать так же долго,как и с ней,остальные клины немногим отличаются на практике.
(Конечно, у меня есть и камни,керамика и ремень офицерский:),раз в сто лет филейничек шрейдовский заправить, чтобы рыбку на праздничный стол подать, или шорный нож,если лень поборю за ради самоделок кожанных).

Да, согласен, но хочется же всё-таки узнать насколько максимум заточить возможно.

Купил 1000 и Сапфир 2000.Будем экспериментировать.

Во, правильно, что гадать лучше купить оба и попробовать.
А что на счёт триагла от спайдерко, никто не пробовал.