Knife Life

не хлеб и не бумагу

вот порезали им лук и куриные желудки, в просторечии - "куриные пупки", люблю я их тушеными в двух ипостосях: в полуготовности - когда они хрустят на зубах и свосем уже потом долго потушенными, таящими во рту.

резали с женой по очереди.

по пупкам - оценка отлично - режет с потягом на себя и от себя оченно славно, почти без усилий, а вот просто нажимом вниз - не особо: надо потом все равно "потягивать" - дорезать до конца, ну это из формы клинка вытекает. пупки сырые - такие слегка хрящеобразные по консистенции, на этом фоне реально без особых усилий режет на ура

по луку - оценка средне - все таки толстоват в обухе (3 мм) для тонкой нарезки колечками. или просто надо нам учиться резать тонко не особо тонким ножом. мы пока не умеем с к4 от колд стил например в этом плане Кита не сравнить, ну и то - там 1.25 мм и спуски от обуха, а тут 3. ну то есть как походный вариант безусловно годится, а вот для полноценной замены тонкому кухоннику - не на 100%. или медленно надо работать или куски получаются толстоваты.

резали на торцевой бамбуковой доске с минимальным "нажимом вниз"

Вот ты завернул , аж перечитывал несколько раз.
Захотелось "куриных пупков".

"лента" на энергетиков. 136 р\кг

Про пупки художественно получилось.

Не то слово, уже в пути в "Ленту"...

"Пуп куры" - прикольно звучит.

зато вкусно

Модераторы: Иван, Alex_Spb, Артем, Роман, Silver - я когда более реально и долговременно заюзаю Кита, чтоб не плодить темы запощу свои впечатления (в т.ч. и сегодняшние) не сюда, а в тему про ножи А.И. там ИМХО более к месту будет.

а эту темку можно и потереть будет

Да не суть, м.б. лучше отдельной темой, а в топике про ножи Чебуркова - ссылку дать. Или наоборот.

На усмотрение автора.

Карьяла
Уж лучше здесь про ножи Чебуркова слишком много страниц понаписано,все потеряется

ок. а туда ссылу дам. теперь бы только добраться до Карелии