Knife Life

Тестами это, конечно, назвать сложно, но надо же себя как-то на даче развлекать
Ножи очень похожие, по размерам, по форме клинка и рукояти. Отличается только сталь и производитель. Вот и хотелось узнать- есть ли существенная разница в марках стали и ТМО. Сразу говорю, чуда не произошло, оба ножа показали себя вполне качественными, универсальными, подходящими для отдыха на природе , может быть более тяжёлые испытания, были бы показательнее, но лень как всегда оказалась сильнее
Что приятней всего делать ножом на даче? Конечно же шашлыки


Х12 вполне закономерно показала чуть более агрессивный рез, 95ая немного «мыльный», но ощущается это, только когда режешь обоими ножами по очереди. Микартовая рукоять меньше скользит в жирной руке, зато насечки на обухе «Акулы» позволяют лучше контролировать работу клинка


Далее твёрдые продукты, то есть лук. Оба ножа сведены не очень тонко, на то они и «универсалы», но резать лук вполне комфортно, сильно давить не приходится, скользкий лук из рук не выпрыгивает (и не надо мне рассказывать что широкий, тонкосведённый кухонник сделал бы это лучше )

А вот заслуженный результат работы -




После шашлыков ножи были вымыты и оставлены на ночь мокрыми.


Результат налицо, точнее на клинок
95Х18 без изменений, Х12 - небольшие посинения, которые легко оттёрлись без применения химии

Здорово. И мяско красивое.

Леший хороший
Акула хороший
Сует хороший
Шашлык ващен ахренительный.

Всем привет! Я так понял, что акула от Чебуркова? Нож чисто внешне не понравился. Про леший я уже высказывался - красава. Даже если бы проиграл акуле, я бы его заочно не разлюбил. Слава Богу, я равнодушен к мясу и шашлыкам в частности. Смог внятно, без усиленного серцебиения прочитать пост и дать свой ответ.
С уважением, Дмитрий Колотов.

Поскольку на второй день серьёзной работы ножам тоже нашлось немного

Пришлось прибегнуть к известному варианту с досочкой




Главная претензия к обоим ножам- очень тонкая рукоятка. Сильно не хватало объёма, притом что ладонь у меня совсем не крупная. Поэтому результаты после 20ти резов каждым ножом довольно скромные. Но зато, практически одинаковые


На этом тесты закончились, потому что надо было и полезными делами заняться
Ножны я рассматривать не буду, они практически одинаковые- кожаные, с глубокой посадкой и свободным подвесом (и в те, и в другие я добавил пластиковый вкладыш) .
Какой из ножей выбрать, я если честно затрудняюсь ответить. Оба хороши. Х12 режет немного лучше, но чуть менее устойчива к коррозии. Микарта практичней в использовании, чем дерево, но металлический больстер, ИМХО прослужит дольше.
Накладной монтаж от Чебуркова и фирменный монтаж РВС, по моему мнению, одинаково надёжны. Правда «Акула» чуть тяжелее, зато с большей претензией на «художественность» и в компании друзей произведёт, как мне кажется большее впечатление, чем «аскетичный» «Леший».
Так что- ..думайте сами, решайте сами..(с)


P.S. Оба ножа изначально были заточены до состояния уверенного бритья руки, после этих выходных заточка пострадала несильно, восстановил, несколько раз проведя по Трианглу

P.S.S. В следующий раз со мной на дачу поедут уже другие ножики

Так надо же Вас чем то в топик заманить..

А на вид рукояти довольно объемные...

shtirliz
А вот ежели с Хантером от Розелли сравнить...

suet@suet
Вкусный обзор. Во всех смыслах. Спасибо.

Arden
Путь к сердцу ножемана лежит через желудок..

suet@suet
Это точно

Молодца, Дим!, приятно почитать (и посмотреть, только желудок урчать начал)

А мне больше Акула понравился. Убедился лишний раз в том, что картинки на сайте и живые фотки отличаются друг от друга. Это единственная причина, по которой у меня до сих пор нет ни одного ножа от А.И. Ну не могу я их представить себе в реале и всё А вот тут глянул на фотки от Димы и...опять захотел
Да, шашлык красивый. Тока я давно уже шампурами не пользуюсь, перешёл на решетку. И мясо отбиваю перед маринованием, оно от этого мяхше становится
Дима, спасибо за вкусные во всех отношениях снимки и интересный рассказ о жизни ножей

Всегда пожалуйста, тем более что это несложно и вкусно..

ну вот опять во всех отношениях расшатал мою нежную психику!
и на природу хочу. и шашлыков намутить. а уж как ножиков хочу...
вкусный обзор. отличные фотки!

Молодец Дима,порадовал

Хорошо, что я это на работе не прочитал. Щас под пельмени спокойнее как-то
Какая толщина рукояти в районе брюха (рукояти )? Может и правда толще сделаем.

Encaracolado
Примерно 19мм, ИМХО- немного можно было бы нарастить по бокам. Например те же Ахти, или Мартиньки пузатее и от этого комфортнее при силовом резе, опять же ИМХО

Ага. Учту...

Encaracolado
Дима дядька большой (по фоткам видно). мне, маленькому, вроде нормально. но построгать надо попробовать

Терпи Построгаешь скоро
К Клинку сделали 2 больший Леших. Одного с толстой, другого с потоньше рукоятью. Так и не поняли, за какую голосует большинство в руках подержавших... знаю только, уважаемый Arden забрал потоньшую... Вот и собираю впечатления.

ну а куда деваццо. терплю!

Encaracolado
В эти выходные в Подмосковье, вроде, погода будет поприличнее (по крайней мере, обещают ). Даю торжественное обещание попробовать Леший не только на продуктах и сообщить мнение об удобстве более тонкой рукояти при силовом резе. Но на данный момент рукоять меня вполне устраивает.

Теперь, если будет возможность, хочу приобрести у Вас что-нибудь с прямыми спусками и рукояткой потолще. И сравнить с "Лешиком" , выездов на природу планирую много, с костровыми работами, чисткой рыбы и т.п.



Ошибаесся, всего 178Х80..

178Х80 - это вес и размер бицепса?:shock:

Хоть я к мясу и неравнодушен, но ножи понравились, и все к ним приложенное тоже.
Чисто по картинкам - Леший ближе к сердцу, именно из-за отсутствия притин. Но, конечно, Акула с ними наряднее.

fedor
Акула "хохломистее" Леший стильнее- для тех кто "в теме"

"не верю"(с)
этож не могет быть. у меня те-же ТТХ. а по фоткам ты крупнее!

А олени луччччше!

_________________
Пишем, что наблюдаем, чего не наблюдаем, того не пишем. Фаддей Беллинсгаузен.

Parmenio
Аргументируйте?