| Knife Life http://www.knifelife.ru/forum/ |
|
| Пичок Чуст http://www.knifelife.ru/forum/viewtopic.php?f=1&t=81 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | Nozh2002 [ Вт фев 07, 2006 23:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Пичок Чуст |
Узбекский Пичок. Почему то "эксперты" называют его пчак - видимо так более по узбекски звучит, но как я понял по узбекски правильно будет именно пичок. http://playground.sun.com/~vasya/Chust.html 
Вопрос - эти следы на поверхности результат ковки? Похожая картинка бывает на чеканках, может все таки ковка? Спасибо, Василий. |
|
| Автор: | Alex(Scar) [ Вт фев 07, 2006 23:55 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Привет, Василий! Эти следы- действительно следы ковки. А по узбекски слово "нож", пишется как "пичок", а произносится либо "пчак", либо "пчок"- зависит от местности. |
|
| Автор: | Иван [ Вт фев 07, 2006 23:56 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я как раз к "экспертам" отношусь, потому что тоже "пчак" говорю. Бог его знает, надо у АлексСкара спросить, он в Узбекистане жил. Но, вроде, он тоже "пчак" говорит. Может, это от диалекта какого зависит. Если Ваш нож из "родных" - есть шанс ковки, у меня похожий, только спуски от обуха да рукоять костяная. Мне Алекс его из Ташкента привез. Хотел из Андижана, но там как раз теракт случился, город закрыли. Говорил, что прокованый. Утверждать сложно, одно могу сказать - с тех пор как я свой пчак получил, большую часть ножей с кухни выселил. Только филейник для рыбы остался, да маленький овощной нож. Сначала у пчака мне рукоять непривычно тонкой показалась - в европейской традиции более объемистые, потом ничего, а теперь другие и вытаскивать из ящика не хочется - и удобно, и рез изумительный и на мусате в два движения правится. |
|
| Автор: | Иван [ Вт фев 07, 2006 23:57 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Во, пока писал и Алекс появился 
|
|
| Автор: | Nozh2002 [ Ср фев 08, 2006 1:23 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я нашел про это здесь - http://quappe.narod.ru/uzb.html http://www.fromuz.com/forum/lofiversion ... t2152.html пишут пичок, наверно так и следует писать, по крайней мере. Спасибо, Василий. |
|
| Автор: | Snipe77 [ Ср фев 08, 2006 2:14 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Тогда уж и писать надо по узбекски, а то получается врем на двух языках сразу 
|
|
| Автор: | Nozh2002 [ Ср фев 08, 2006 2:50 ] |
| Заголовок сообщения: | |
На первой ссылке по русски все написано и вроде специалист писал. Спасибо, Василий. |
|
| Автор: | asi [ Ср фев 08, 2006 2:58 ] |
| Заголовок сообщения: | |
вопрос: многие пользуют такие ножи с удовольствием на кухне - неужели они удобны? особенно рукоять? |
|
| Автор: | Михалыч [ Ср фев 08, 2006 3:24 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Там, Саша, за счет большого расстояния между осью ручки и режущей кромки получается довольной большой рычаг. Типа лучше контроль. По поводу названия. Я слышал еще произношение "печак". |
|
| Автор: | Snipe77 [ Ср фев 08, 2006 3:51 ] |
| Заголовок сообщения: | |
AlexStar: "А по узбекски слово "нож", пишется как "пичок", а произносится либо "пчак", либо "пчок"- зависит от местности." Nozh2002: "На первой ссылке по русски все написано и вроде специалист писал" По-английски, например, пишется "кнайф", а мы пишем как произносится, и ничего. |
|
| Автор: | Nozh2002 [ Ср фев 08, 2006 7:09 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Иван писал(а): ... у меня похожий, только спуски от обуха...
У меня то же от обуха а у РК это "ошибки молодосту" мои неуклюжие попытки наточить нож пятнадцатилетней давности. Когда я еще не познал истину алмазной заточки. А обзор не сделаете с картинками... Может Alex чего нибудь добавит к обзору? Спасибо, Василий. |
|
| Автор: | Иван [ Ср фев 08, 2006 11:41 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Snipe77 писал(а): По-английски, например, пишется "кнайф", а мы пишем как произносится, и ничего.
Тогда пишется все же книфе.
По поводу названий - слышал и читал варианты пчак, печак, печок, пичок, пчок, бечак. По поводу обзора - надо вообще-то... Как нибудь соберусь... Но это ж не об Эндуре писать - тут историю вопроса надо поизучать... |
|
| Автор: | Andrew Nik [ Чт фев 09, 2006 0:25 ] |
| Заголовок сообщения: | |
У меня жена родом из Ферганы, хоть и русская. Говорит, правильно типа "пьчак", но этот акцент хрен на письме передашь. "пьчак бормэ" - "ножик есть"? В общем, на конце не "ок", а "ак" - если говорить о произношении. |
|
| Автор: | Snipe77 [ Чт фев 09, 2006 0:26 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Во, во, а потом возникают недопонимания, типа что за нож такой печак, и для чего нужен пчок
|
|
| Автор: | Silver [ Чт фев 09, 2006 2:05 ] |
| Заголовок сообщения: | |
У меня тоже есть, какой-то загадочный - с непонятным покрытием, и непонятно откуда . Сфоткаю - выложу.
|
|
| Автор: | Silver [ Чт фев 09, 2006 22:12 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Посмотрел на свой пчак - практически идентичек, только рукоять с костяными накладками, + кончик вздёрнут. А ножны - и вовсе один к одному. Следов ковки обнаружить не удалось - только следы шлифовки. Теперьм мне понятно откуда он .
|
|
| Автор: | Andrew Nik [ Пт фев 10, 2006 1:05 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Хе-хе, а у меня такой: 
Подарил в прошлом году одноклассник жены, он до сих пор в Узбекистане живёт. Кустарщина, конечно, полная. Гравировка настоящая - снят слой блестящего металла (не знаю что это - хромировка или что-то типа того), обнажая более темный металл. Не пользуюсь им, лежит как сувенир. Да и хлипковат он на вид. Хотя в Средней Азии такими ножами успешно пользуются, даже русские люди. Был когда в командировке на Байконуре, у нас на кухне был похожий, только клинок чистая углеродка, без украшений. Мне он не очень нравился из-за того что металл запахи сильно впитывает. Но если заточить - режет как сумасшедший, бо углеродка всё-таки. Стоят такие ножики там копейки. |
|
| Автор: | Михалыч [ Пт фев 10, 2006 2:49 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А вот в самом деле интересно, сколько "там" это стоит? Хотя бы приблизительно? |
|
| Автор: | Silver [ Пт фев 10, 2006 15:44 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Где-то в заметке про них встретил цены такго плана: обычный пчак (без выкрутасов) - до $10 за шт., украшенный с гравировками-инкрустациями и большой при этом - $30. Этоа цена была означена как потолок. А точнее можно у Алекса спросить. |
|
| Автор: | Иван [ Пт фев 10, 2006 16:52 ] |
| Заголовок сообщения: | |
мне Алекс за 500 р. привез с кожаными (дорогими) ножнами. С обычными было бы дешевле. |
|
| Автор: | Alex(Scar) [ Пн фев 13, 2006 21:38 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Нож Ивана стоил примерно 10 баксов, и 8 баксов ножны из хорошей бычьей кожи. Из черного кожзама, трубчатые, как на фото выше- 1,5-2 бакса. Себе взял нож по побольше, немножко не традиционной формы, за 8 баксов, и такие же ножны. В обычное время было бы дешевле, но в связи с событиями в Андижане- основной поставщик ножей на Ташкентские базары, цены тоже выросли, т.к. 2 недели въезд в Андижан был закрыт. |
|
| Автор: | Specialist [ Вс фев 26, 2006 20:11 ] |
| Заголовок сообщения: | |
правильно конечно говорить пчак, или пъчак ("п" как бы отдельно и одновременно вместе).. а гарда у него алюминивая? насчет ковки - вполне возможно, хотя на фотографии он выглядит будто из ножовочного полотна сделанный 
а в верхней части клинка клеймо что-ли? |
|
| Автор: | Silver [ Вт фев 28, 2006 16:16 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А вот и фото моего пчака, его клейма и цены: 
|
|
| Автор: | Silver [ Ср мар 15, 2006 20:05 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Надеюсь, скоро у меня пчаков прибавится .
|
|
| Автор: | Иван [ Чт мар 16, 2006 11:16 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Нашел каналы доставки?
|
|
| Автор: | dm_roman [ Чт мар 16, 2006 11:34 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Андрей, ежли есть каналы, я в доле на 2 пчака
|
|
| Автор: | >>яркий ник<< [ Чт мар 16, 2006 11:51 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ножевая мода не постоянна .. то в моде япония, теперь бум на узбекистан.. =) |
|
| Автор: | dm_roman [ Чт мар 16, 2006 12:17 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Это ностальгия по давно известным и любимым ножам. Да и жена тоже хочет такой. А при желании, мы его живенько к граверу, иероглифов каких нарисуем, сразу станет супердревнесекретным Японцев, не вопрос техники 
Мне просто Японцев уже хватает, а вот Кизлярскую заказную тройку из Х12МФ в подставке с гравировкой и рюшечками для жены таки закажу
|
|
| Автор: | Silver [ Чт мар 16, 2006 13:38 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я заказывал другу, он должен был приехать неделю назад, но пока до него не достучаться .
|
|
| Автор: | Travka Nataly [ Вс апр 25, 2010 3:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: |
Andrew Nik писал(а): Не пользуюсь им, лежит как сувенир. Да и хлипковат он на вид. Андрей, несмотря на кажущуюся "хлипкость", пичак (да-да, это ещё один вариант произношения - в узбекистане зачастую говорят именно так, а таджики произносят это слово более коротко и отрывисто - пчак) является отличным универсальным ножом, пригодным практически для любой цели. Лезвие тонкое как бритва, рукоять сидит как литая и не норовит выскользнуть в самый неподходящий момент. Им и барашка разделать, и спелую дыньку красиво нарезать, и лук в плов покрошить... Так что если не Вы, так Ваша жена будет весьма рада появлению такого прекрасного помощника на кухне. Я, например, только им и пользуюсь - остальные ножи лежат без дела. Одна беда - пичак нужно беречь от излишней сырости, а то начнет ржаветь и покрываться пятами. |
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|