На видео показаны, понятное дело, не полированные клинки. Т.к Гошовский полирует в зеркало, а после таких испытаний появятся царапины. видео выложено с целью покать возможности термоциклированя, которое делает Вася.
Визуально Вы аж никак не сможете по видео определить толщину подводов. А вообще, в мировой практике делают толщину подводов для вогнутых спусков 0,6 - для охотничьих ножей и 0,9 для боевых. Таких же канонов придерживается Василий, есть определенные стандарты, о которых написано в зарубежных учебниках. Что интересно: в Испании существуют училища, где обучают будущих ножевщиков! Во где подход к нашему делу!.. 
Что касается ассиметрии... на понял. Не видел я ассиметри на его клинках.
По заточке: если клинок не прижимать сильно, ТМО не испортится. Вы же видели по рубке рога - все нормально.
На счет Вашего Кизляра, что он так же сделает... Сильные сомнения. Хотя... А о каком конкретно Кизляре Вы говорите?
По технике безопасности. Да, нарушет.  Как иногда и все мы. Но, думаю, что это просто для видео.
Что касается того, что порубить рог, а потом побрить предплечье - это "не показатель" (с), то думаю, далеко не у каждого ножедела так ножики могут сделать.
А впрочем, посмотрите видео, где нож не только рубит твердую деревяху, но и РЕЖЕТ перед бритьем. А что особо интересно, так обратите внимание, как в процессе рубки рога клинок несколько раз соскальзывал и бил РК по метллическому столику!
К сожалению, видео на испанском. Но я думаю, что все будет понятно.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=b6SQ0D6Qvgo[/youtube]
|
Сайт, кстати, тоже не айс. Ну, неужели сделать нормальный каталог сложно? Модель- цена. На заказ- договорная. Ножны. И так далее... Но, на вид ножи вполне пристойные. Только на многих сведение толстовато ИМХО. И цена по-моему несколько завышена... 