3 series
we continue
Дамаск против Нержподшипника
эпиграф
Воскурив травы Прхором присланной 
Травы правильной чудодейственной
Быль иль небыль я возглаголю вам
Про ножи всё да про российские
Реальнокованные да лепособранные
Что во граде Павлове сотворены еси
Пролог
В начале надо сказать что любые впечатления штука ужасно субъективная,в силу многих причин,которые я все перечислять не буду ,скажу только о двух главных относящихся к ножам.Первая это порог требовательности,кто то ездия на «копейке» полностью доволен и поездив на «мерине» не заметит прибавления комфорта.А комуто меньше «Майбаха» уже мучение а не езда.Вторая,человек просто не хочет признаваться себе и другим что нож о котором он так долго мечтал и который стоит СТОКА бабок на самом деле полное дерьмо.
Перефразируя достопочтенного мужа Декарта скажу,прежде чем беседовать давайте договоримся о терминах.Дабы я был понимаем так как я хочу.
Строго научных терминов не будет бо у нас не десертация и даже не реферат.
Вот мои понятия.
Понятие режет или рез(количество прикладываемого усилия) состоит из двух частей.
1.Резучесть клинка.Которая состоит тоже из двух частей.
а) резучесть стали.Которая в свою очередь зависит от хим.состава и
структуры.А структура зависит от ТМО.
б)Заточка.
2.Проникаемость клинка.Которая зависит от геометрии.
К примеру,китайский кухонник Трамонтина(кстати обалденная вещь) ,спуски от обуха,сведение 0,2 мм,угол РК 30 градусов,будет резать лучше чем Хулт Гров,хотя на нём сталь более резучая.
Прочность РК для меня это когда ножом хрясь по кости а РК хоть бы что.
Удобство рукояти.
1.Отсутствие мозолей при долгой работе.
2.Минимальное напряжение кисти для удержания и контороля ножа при работе.
Вообще как и всяким инструментом,ножом должно быть ПРИЯТНО работать.
Основная часть.
Как было уже выше сказано ножи были заточены очень плохо,и мне пришлось изрядно позанимться сексом,перетачивая их.В итоге получил такую геометрию,угол спусков 16 градусов,угол РК 30 градусов,сведение 0,35 мм.Все ножи легко брили волосы.
Вначале я строгал ими дереяшки,(фото 1)сосну для определения проникаемости и лиственницу и карагач для определения резучести.Да,чуть не забыл,в испытаниях участвовал переточенный мною Фростс углеродистый,угол спусков 20 градусов,угол РК 35 градусов,сведение 0,5 мм.На мягкой сосне ломовитость Фростса не проявилась,нержа и Фростс строгали одинаково,чуть-чуть хуже дамаск.На заводских ножах рукояти были маловаты даже для моей небольшой кисти,было неудобно держать и они наминали ладонь.На Фростсе рукоять ощущалась удобнее.На Павловских ножах при строгании всё время машинально хотелось взяться как на фото 14.Всё из-за дурацких чойлов,которые «съедают» часть лезвия на которую приходится самое большое усилие.На твёрдых лиственнице и карагаче ломовитость шведа проявилась,строгать им было чуть-чуть тяжелее чем нержой но легче чем дамаском.Вот вам пожалуйста сочетаемость проникаемости и резучести.На Фростсе проникаемость хуже но за счёт более резучей стали строгал он лучше чем дамаск.
А нержа меня приятно удивила своей резучестью,я вначале не поверил сам себе,но потом мои опасения подтвердились.После данного теста все ножи продолжали брить волосы хоть и чуть-чуть по хуже.
Следующий тест резание войлока(фото 2,3,4,5).Войлок представлял из себя нарезанные полосками старые валенки,площадь поперечного сечения полосок в среднам 1 квадратный сантиметр.Ограничив при помощи изоленты длину РК до 4 см начал резать.
Резучесть у всех ножей хорошая но у дамаска всё же похуже чем у нержи и Фротса.Чуть лучше резала нержа за счёт лучшей проникаемости.На втором месте Фротс,на третьм дамаск.Надо сказать что войлок очень быстро убивает бритвенную остроту на любых сталях.В этот раз чудес тоже не произошло.После 30 отрезов ножи брить перестали,но бумагу резали без потяга.После 60 резов,РК у всех заблестела, бумагу без потяга уже не резали но резали с потягом,лучше всех Фростс ,хуже всех дамаск.После 90 резов картина таже с той лишь разницей что бумагу резали с «рваньём».После 120 резов бумагу всё ещё режут Фростс и нержа,Фростс чуть лучше,дамаск не режет.При рассматривании РК в десятикратную лупу я обнаружил что меньше всех РК повреждена у шведа.Что интересно у дамаска РК была хуже чем у шведа но лучше чем у нержи,при том что он был тупее нержи,и агрессивность реза у него была заметно меньше.
Следующий тест я позаимствовал у японцев.Любят они на выставках своими Рокстидами бамбук целый день строгать а потом бумагу шинкуют.Вот и я тоже взял сухой бамбук и начал его рубить и строгать(фото 6).Всеми ножами сделал по три цикла,десять коротких резких удара ножом по бамбуку,потом 20 строганий.Видимых глазу повреждений РК ни на одном ноже не обнаружил.Фрост и нержа продолжали резать бумагу чуть похуже чем до этого.Фигня это а не тест,вот если бы японцы войлок целый день резали,вот это другое дело.
Следующий тест наш вариант японского,но в отличии от него это серьезная проверка для РК.Я строгал и рубил сухой листвечный сучок,твёрдый как камень.(фото 18)Видимых глазу повреждений ни на одном ноже обнаружено не было.Нержа и швед бумагу резали.
Следующий тест на проникаемость и удобство рукояти,почему надеюсь объяснять не надо.(фото 7,8)Тут я должен заметить что по настоящему удобных рукоятей встречается очень мало.Основные причины здесь,экономика,и «…дезигн и маркетинг…»(с)Тень.Удобство приносится в жертву дешевизне производства и смотрибельности ножа.Чаще всего встречаются рукояти средней степени удобства и совсем никуда не годные,вот на Павловских ножах как раз такие.В руке лежат плохо.С боков ни каких выемок,по толщине и ширине идёт сужение от навершия к больстеру.При силовом резе кисть сползает на клинок.Правда проникаемость за счет высоких спусков получше чем у шведа.
Следущий тест.Рубка.Дамаском рубить удобнее,им перерубил ветку 3 см в диаметре за 18 ударов и 15 секунд.(фото 11,12.)
Следующий тест.Открывание консервы.Строгание гвоздя.Тут нержа меня опять удивила,строгала гвозди очень агрессивно,на уровне шведа,прямо вгрызаясь в гвоздь и снимая длинную стружку.(фото 19).Дамаск строгал тоже хорошо но не так агрессивно.На всех ножах от строгания появились еле видимые ,ощущаемые ногтём замины,но на дамаске меньше чем на нерже,а на Фростсе меньше чем на дамаске.После консервой,замины побольше чем от гвоздя,но на дамаске одинаково со шведом но меньше чем на нерже.
Следующий тест.Рубка кости.Короткие резкие удары лезвием по кости.Меньше всех пострдал швед,(сколы)он легче и угол РК больше.(фото 15).На втором месте дамаск,(замины)(фото 17А).На третьем нержа,большие сколы(фото 17).
Следущий тест.Метание,для проверки качества сборки.(фото 9,10)Раз по десять я их метнул,в пол силы,воткнулись только по разу,ничего не откололось,не рассыпалось,не разболталось.
Следующий тест.Корр. стойкость.Дамаск намочил водой,на нержу положил хорошо смоченную водой соль.Через 30 мин вода с дмаска испарилась и остались рыжие пятна.Через два часа смыл соль с нержи,никаких следов.За несколькодней до этого намачивал нержу натуральным яблочным уксусом на два часа,тоже никаких следов.
Следущий тест.Резка продуктов.Хоть я за тест это не считаю но все же порезал немного,как дань традиции.Благодаря тому что линия РК ниже линии рукояти по продуктам ими работать удобно.Яблоко режут а не колют.По помидорам не скользят.
Резюме
У нержи рез агрессивный и агрессивность не падает по мере затупления.
Незатупляемость удовлетворительная, на 3.Прочность РК хорошая,на 4,сухой сучок рубит и строгает. Но есть куда расти ,на кости крошится.После переточки геометрия хорошая.Чойл и рукоять в топку.
У дамаска рез не такой агрессивный но всё таки не мыльный,но по мере затупления агрессивность падает.Незатупляемость на 3-.Прочность РК на 4+,повреждения после тестов были меньше чем у нержи. После переточки геометрия хорошая.Чойл и рукоять в топку.
Эпилог
Невезучий я .Как что хорошее так по каким либо причинам мимо меня.Нержа мне понравилась своей резучестью и прочностью РК.Но вот чойл с рукоятью ни в какие ворота.Не моё.Поэтому нож после переточки отправляется для прохождения дальнейшей службы к камраду Andrey.T. Могу так же и дамаск кому нибудь отправить.Но если бы были деньги я бы купил нож этого производителя только другую модель .Сочетание цена(1750 руб нержа и +550 рублей дамаск) качество,ИМХО,очень хорошее.Сам по себе дамаск неплохой, леуку из такого дамаска хорошая получилась бы.
На излом ножи не провеял по банальной причине,недостатка дензнаков на новые.Были б бабки ,ломал бы пачками.
Нож шершень ООО"Гефест-НН"
Рекомендации производителю(во оборзел,без году неделя найфоманю уже рекомендации раздаю. )
Чойлы,по крайней мере такие большие, и всякие выемки на обухе,как на тюлене, в топку.Со всей ответственностью подойти к проектированиюу рукоятей.Обязательно пропитывать их.Про заточку уже говорил.
Чуть не забыл про ножны.В ножнах я не понимаю.Просто опишу их.Сделаны из толстой,примерно 3 мм,плотной кожи.Сшиты качествено и аккуратно.С "торцов" кожа чем то пропитана.
| Вложения: |
Комментарий к файлу: фото 1
1.jpg [ 121.69 КБ | Просмотров: 34766 ]
|
Комментарий к файлу: фото 2
2.jpg [ 105.84 КБ | Просмотров: 34761 ]
|
Комментарий к файлу: фото 3
3.jpg [ 136.14 КБ | Просмотров: 34759 ]
|
Комментарий к файлу: фото 4
4.jpg [ 97.13 КБ | Просмотров: 34761 ]
|
Комментарий к файлу: фото 5
5.jpg [ 118.44 КБ | Просмотров: 34758 ]
|
Комментарий к файлу: фото 6
6.jpg [ 116.02 КБ | Просмотров: 34758 ]
|
Комментарий к файлу: фото 7
7.jpg [ 154.46 КБ | Просмотров: 34762 ]
|
Комментарий к файлу: фото 8
8.jpg [ 178 КБ | Просмотров: 34759 ]
|
Комментарий к файлу: фото 9
9.jpg [ 177.57 КБ | Просмотров: 34758 ]
|
Комментарий к файлу: фото 10
10.jpg [ 149.99 КБ | Просмотров: 34759 ]
|
Комментарий к файлу: фото 11
11.jpg [ 126.05 КБ | Просмотров: 34758 ]
|
Комментарий к файлу: фото 12
12.jpg [ 166.33 КБ | Просмотров: 34758 ]
|
Комментарий к файлу: фото 14
14.jpg [ 92.16 КБ | Просмотров: 34759 ]
|
Комментарий к файлу: фото 15
15.jpg [ 90.8 КБ | Просмотров: 34760 ]
|
Комментарий к файлу: фото 16
16.jpg [ 150.88 КБ | Просмотров: 34762 ]
|
Комментарий к файлу: фото 17
17.jpg [ 94.5 КБ | Просмотров: 34762 ]
|
Комментарий к файлу: фото 17А
17А.jpg [ 96.75 КБ | Просмотров: 34763 ]
|
Комментарий к файлу: фото 18
18.jpg [ 143.56 КБ | Просмотров: 34759 ]
|
Комментарий к файлу: фото 19
19.jpg [ 86.3 КБ | Просмотров: 34760 ]
|
Комментарий к файлу: фото 20
20.jpg [ 146.79 КБ | Просмотров: 34765 ]
|
|
Сборка,на мой не испорченный кастомами вкус 
, была очень качественной.
