Knife Life http://www.knifelife.ru/forum/ |
|
SAMURA http://www.knifelife.ru/forum/viewtopic.php?f=36&t=10215 |
Страница 2 из 4 |
Автор: | Andrzej [ Пн янв 10, 2011 20:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Повторная заточка и может заключаться в повторном напылении циркония. |
Автор: | Роман [ Пн янв 10, 2011 21:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
alex-wolff писал(а): Не думаю что кирамика победит сталь...полюбому, любой уважающый себя мусчина выберит стальной клинок, ...ну а твёрдость, ну это конешна крута, тока нафига, помимо реза, нагрузки тоже важны, но некоторые всё изобретают, и гоняютца за повышенной твёрдостью....но имхо, важнее баланс и равновесие. Керамика делает первые шаги,возможно дальше будет лучше.Некоторые до сих пор нержавейку не признают,считают что только углеродка режет А мужчин знаю которым чем резать абсолютно всё равно,просто вне внимания это,на кухне хламом пользуються абсолютно не обращая на это внимания. |
Автор: | Alex(Scar) [ Пн янв 10, 2011 21:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
afpf72 писал(а): Соответственно разговоры про напыление тоже самое, что и разговоры про самозаточку. Слишком уж нелепое сравнение! afpf72 писал(а): За заточку берётся как представительство Samur'ы, так и представительство Kasumi Про Касуми скажу, что действительно ножи на заточку они брали, но когда речь шла о дешевой керамике или ножах из 420-й стали, пользователя сразу предупреждали, что кромку ему выведут, но ножи лучше резать не станут! Плюс ко всему с недавнего времени профессиональные заточники (в том числе и Дмитрий Артемьев) в Касуми больше не работают, и сейчас ножи на заточку принимаются очень избирательно! Только из простых, нетвердых сталей, и только простой геометрии. |
Автор: | alex-wolff [ Пн янв 10, 2011 21:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Роман писал(а): Керамика делает первые шаги,возможно дальше будет лучше.Некоторые до сих пор нержавейку не признают,считают что только углеродка режет А мужчин знаю которым чем резать абсолютно всё равно,просто вне внимания это,на кухне хламом пользуються абсолютно не обращая на это внимания. Роман, я тоже на кухни чем попало режу, и как то пофигу,мне китайскова набора хватает, один сирейторный итальянский не точился вапче ни разу за 15 лет. А вот в лес-поле, мне западло такую хрень брать, да и сталька у меня самая любимая как раз нержа 95х18....но с грамотной ТО. Кирамика, делает шаги....ну и пусть себе делает.....мне больше глаз радуют раритетные весчицы, но сделанные со вкусом, а не пласмассывай лоск.... |
Автор: | afpf72 [ Пн янв 10, 2011 22:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Andrzej писал(а): Повторная заточка и может заключаться в повторном напылении циркония. Издеваетесь? Ага, в Москве цирконий напыляют! В Златоусте тоже напыляют (на Ютюбе ролик о заточке керамики тамошними ребятами есть)! |
Автор: | afpf72 [ Пн янв 10, 2011 22:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Alex(Scar) писал(а): afpf72 писал(а): Соответственно разговоры про напыление тоже самое, что и разговоры про самозаточку. Слишком уж нелепое сравнение! afpf72 писал(а): За заточку берётся как представительство Samur'ы, так и представительство Kasumi Про Касуми скажу, что действительно ножи на заточку они брали, но когда речь шла о дешевой керамике или ножах из 420-й стали, пользователя сразу предупреждали, что кромку ему выведут, но ножи лучше резать не станут! Плюс ко всему с недавнего времени профессиональные заточники (в том числе и Дмитрий Артемьев) в Касуми больше не работают, и сейчас ножи на заточку принимаются очень избирательно! Только из простых, нетвердых сталей, и только простой геометрии. Нисколько не нелепое, так как аргумент про прилипание продуктов не работает. Продукты всегда прилипают к хорошо полированной поверхности будь то сталь или керамика. К керамике пожалуй даже больше липнет... А, что до заточки- значит низкая квалификация теперешним заточникам не позволяет точить нормальные ножи, только и всего. И ещё, стальной нож всегда универсальнее- это правда жизни. |
Автор: | afpf72 [ Пн янв 10, 2011 22:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
http://www.youtube.com/watch?v=6orRRMwjmdQ |
Автор: | afpf72 [ Пн янв 10, 2011 23:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Кстати, ещё один факт. Могу процитировать самого Дмитрия Артемьева: "Да, я точу керамические ножи." Эти слова он произнёс на семинаре в нашей компании в начале 2010 года. При этом не было никаких оговорок про то, что ножи лучше резать не станут. |
Автор: | afpf72 [ Пн янв 10, 2011 23:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
А, это для комплекта. Ролик от 11 ноября 2006г. Качество видео так себе, но в принципе смотрибельно. http://www.youtube.com/watch?v=th47e9NnfaM |
Автор: | afpf72 [ Пн янв 10, 2011 23:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
А, этот ролик от той же Kyocera даёт представление о заточке керамики. http://www.youtube.com/watch?v=jDaGtk5j ... re=related |
Автор: | URSUS1331 [ Вт янв 11, 2011 2:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Еще раз убедился, что мне керамика не нужна .. |
Автор: | afpf72 [ Вт янв 11, 2011 2:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
URSUS1331 писал(а): Еще раз убедился, что мне керамика не нужна .. А, она нужна не всем. Только тем, кому она интересна! Когда к нам в магазин приходит человек, посмотревший ролик о керамике, то не всегда он уходит с керамикой в пакете. Потому что мы подробно рассказываем о ней и о правилах пользования ей. Бывает, что человек со стальными ножами уходит вместо керамических! |
Автор: | afpf72 [ Вт янв 11, 2011 2:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
URSUS1331 писал(а): Еще раз убедился, что мне керамика не нужна .. И, ещё один нюанс. Если у Вас есть керамика на кухне, то у Вас есть всегда острый нож для большинства операций. Для жён многие берут, чтобы не точить стальные ножики. З.Ы. Не про форумчан, конечно, последнее предложение! Но, это факт для обычных пользователей! |
Автор: | Alex(Scar) [ Вт янв 11, 2011 3:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
afpf72 писал(а): "Да, я точу керамические ножи." Эти слова он произнёс на семинаре в нашей компании в начале 2010 года. При этом не было никаких оговорок про то, что ножи лучше резать не станут. Если прочитаете мои посты внимательнее, то поймете, что "ножи лучше резать не станут" я писал про дешевую керамику, т.е. про ту, которая не содержит оксидов циркония! Kyocera и иже с ними стоят, ясное дело намного выше, и о них речь не заводится! Вместо того бросаться тут какашками и неаккуратными сравнениями, может сначала выслушать и понять что хотят люди сказать? Не стоит строить тут оппозицию и щериться иголками! Спорить с Вами не собираюсь! Ганзовский стиль общения никому еще пользы не приносил! |
Автор: | afpf72 [ Вт янв 11, 2011 3:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Alex(Scar), ну про какой ганзовский стиль речь? Давайте Вы тогда сначала расскажите про "дешёвую керамику". Что это в принципе такое? |
Автор: | afpf72 [ Вт янв 11, 2011 3:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Я факты привожу, в отличие от большинства интернет-глашатаев. |
Автор: | afpf72 [ Вт янв 11, 2011 3:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
И сам керамикой пользуюсь. И видео в тему вроде выложил... |
Автор: | afpf72 [ Вт янв 11, 2011 3:17 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Что не нравится-то?! На Ганзе уже десять раз обхамили бы Вас, а я вполне корректен! |
Автор: | Alex(Scar) [ Вт янв 11, 2011 3:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Может и факты, да все не в тему! Ничего объяснять не буду, ибо написал выше! Если интересно, то перечитайте внимательнее, если нет, ну тогда нет! |
Автор: | afpf72 [ Вт янв 11, 2011 3:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Не читал, но осуждаю? Вот мне интересно, Alex(Scar), Вам само слово Samura не нравится? С чего такая резко-негативная реакция? Я и другие бренды озвучивал... |
Автор: | afpf72 [ Вт янв 11, 2011 3:27 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Я рекомендую абстрагироваться от Самуры и просто подумать о приобретении керамики. Неважно какого бренда. Это действительно интересные ножи. |
Автор: | Alex(Scar) [ Вт янв 11, 2011 3:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Не люблю повторяться, но специально для Вас повторю! Негативная реакция не на Самуру, а на поведение человека, не понимающего сути высказывания, но в то же время, считающего своим долгом оспорить каждое слово! Так понятнее? Есть желание дальше тролить? Прошу в личку! Нефиг тему засорять! Потрем все нафиг! |
Автор: | afpf72 [ Вт янв 11, 2011 3:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Извиняюсь, но мои посты не есть тролльство. Если моё мнение (и практический опыт) не совпадают с Вашими, то это именно Ваши проблемы, а не мои! То, что потереть Вы можете всё и вся я в курсе. В личку что писать? Ругаться мне не интересно. Факты Вы не приемлете.... Значит, трите всё. Это будет показателем объективности ОТЦОВ ОСНОВАТЕЛЕЙ. |
Автор: | Иван [ Вт янв 11, 2011 12:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
afpf72 писал(а): Это будет показателем объективности ОТЦОВ ОСНОВАТЕЛЕЙ. Я бы попросил не валить в кучу высказывания Алекса и позицию отцов. Лично я, например, как отец и модератор, вполне понимаю Вашу позицию и не одобряю несдержанность Саши. Кстати, потереть Саша ничего не может, т.к. не является модератором сайта. Приношу Вам свои извинения. |
Автор: | GEK [ Вт янв 11, 2011 12:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Господа! Я, конечно, дико извиняюсь, что вмешиваюсь в вашу дискуссию, но всё же хотелось бы вставить пару слов. На украинских ножевых форумах слово SAMURA чуть ли не ругательство. Причина тому - хамское поведение руководства в ответ на объективную критику и последующая за этим DOS атака на форум. Думаю, что большинство форумчан это помнит. На http://knifeclub.com.ua/ проводили тесты керамических ножей именно SAMURA, остались не довольны (есть отчеты и видео в нете). Лично мне керамикой пользоваться не доводилось (на кухне достаточно хороших стальных ножей) но всё же интересно попробовать. С удовольствие почитаю продолжение от Дмитрия Колотова |
Автор: | Чечако [ Вт янв 11, 2011 12:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
GEK писал(а): Господа! Я, конечно, дико извиняюсь, что вмешиваюсь в вашу дискуссию, но всё же хотелось бы вставить пару слов. На украинских ножевых форумах слово SAMURA чуть ли не ругательство. Причина тому - хамское поведение руководства в ответ на объективную критику и последующая за этим DOS атака на форум. Думаю, что большинство форумчан это помнит. На http://knifeclub.com.ua/ проводили тесты керамических ножей именно SAMURA, остались не довольны (есть отчеты и видео в нете). Лично мне керамикой пользоваться не доводилось (на кухне достаточно хороших стальных ножей) но всё же интересно попробовать. С удовольствие почитаю продолжение от Дмитрия Колотова Как я уже писал, политика Самуры уже осуждалась, возмущены были все. Но ведь пост не о фирме, а о конкретном ноже в руках Дмитрия. Давайте не будем пилить опилки, подождем. |
Автор: | afpf72 [ Вт янв 11, 2011 12:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Иван, Вас понял, забыли. |
Автор: | afpf72 [ Вт янв 11, 2011 12:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
Чечако писал(а): GEK писал(а): Господа! Я, конечно, дико извиняюсь, что вмешиваюсь в вашу дискуссию, но всё же хотелось бы вставить пару слов. На украинских ножевых форумах слово SAMURA чуть ли не ругательство. Причина тому - хамское поведение руководства в ответ на объективную критику и последующая за этим DOS атака на форум. Думаю, что большинство форумчан это помнит. На http://knifeclub.com.ua/ проводили тесты керамических ножей именно SAMURA, остались не довольны (есть отчеты и видео в нете). Лично мне керамикой пользоваться не доводилось (на кухне достаточно хороших стальных ножей) но всё же интересно попробовать. С удовольствие почитаю продолжение от Дмитрия Колотова Как я уже писал, политика Самуры уже осуждалась, возмущены были все. Но ведь пост не о фирме, а о конкретном ноже в руках Дмитрия. Давайте не будем пилить опилки, подождем. Небольшой комментарий. С чужих слов практически нереально получить представление о керамических ножах, какие бы тесты ни проводились. Ощущения от пользования стальным ножом и керамическим очень разные. Надо брать и пробовать, чтобы составить личное мнение. |
Автор: | GEK [ Вт янв 11, 2011 14:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: SAMURA |
afpf72 писал(а): Небольшой комментарий. С чужих слов практически нереально получить представление о керамических ножах, какие бы тесты ни проводились. Ощущения от пользования стальным ножом и керамическим очень разные. Надо брать и пробовать, чтобы составить личное мнение. Абсолютно с Вами не спорю. Это была небольшая ремарка на счет конкретного производителя, а не о керамических ножах вообще. Обязательно куплю и попробую. Может быть кто то из имеющих опыт пользования керамикой подскажет какого производителя стоит попробовать (неохота деньги впустую тратить) |
Страница 2 из 4 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |