Knife Life
http://www.knifelife.ru/forum/

Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
http://www.knifelife.ru/forum/viewtopic.php?f=6&t=11763		 Страница 1 из 2
Автор:  alex-wolff [ Чт июн 09, 2011 22:07 ]
Заголовок сообщения:  Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
Выставляю на обозрение свой первый кухонный набор.
Клинки мора фрост, сталь HI Carbon-no stain 58 HRC....
Монтаж всадной хитрозаливной, без больстеров, чистый функционал, дерево вишня, пропитано в вакууме льняной олифой, финиш шеллак....
Будет ещё кожаный транспортировачный чехол.....но попозжа.
Итак
Нож для мяса 170х42х2
,филейник 170х18х2
и универсал.115х21х2
+ залитые хвостовики на 2/3
длинна рукоятий 125мм

Вложения:
IMG_0004.JPG
IMG_0004.JPG [ 375.38 КБ | Просмотров: 12558 ]
IMG_0007.JPG
IMG_0007.JPG [ 445.78 КБ | Просмотров: 12543 ]
IMG_0016.JPG
IMG_0016.JPG [ 684.18 КБ | Просмотров: 12543 ]
IMG_0009.JPG
IMG_0009.JPG [ 284.8 КБ | Просмотров: 12543 ]
IMG_0011.JPG
IMG_0011.JPG [ 222.34 КБ | Просмотров: 12543 ]
IMG_0012.JPG
IMG_0012.JPG [ 273.83 КБ | Просмотров: 12543 ]
Автор:  дед Димон [ Чт июн 09, 2011 22:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
Такие рукояти больше нравятся чем накладные
Автор:  Валерий [ Чт июн 09, 2011 22:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
Ой, Санька....как мне нравиццааа....Просто, лавонично, вкусно. МОЛОТОК. ИМХО, этих трёх ножей на все случаи в кухне хватит. А если поэкспериментировать с материалами руоятей да с больстерочками, так вообще будет супер.
Блин, я думал, ты больше по карапетам специалист, а ты, оказывается, гораздо более чем :lol:
Автор:  alex-wolff [ Чт июн 09, 2011 22:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
дед Димон писал(а):
Такие рукояти больше нравятся чем накладные

Мне тожа. :D
Автор:  Валерий [ Чт июн 09, 2011 22:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
На прокопенковские очень похожи :wink:
Автор:  alex-wolff [ Чт июн 09, 2011 22:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
Валерий писал(а):
На прокопенковские очень похожи :wink:
Ссылку кинь, а то я всё по наитию, да по наитию, хотяб посмотрю на что ты намекаешь. :)
Автор:  Iskander [ Чт июн 09, 2011 22:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
Александр,хорошие у тебя ножи получились, но эти три, меня добили.
Вложение:
1-1.jpg
Автор:  alex-wolff [ Чт июн 09, 2011 23:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
Iskander писал(а):
Александр,хорошие у тебя ножи получились, но эти три, меня добили.
Вложение:
1-1.jpg
Да, хороши....я бы сделал получше, но было сказано как можно бюджетней, и то 15000 с чехлом.
Автор:  Валерий [ Чт июн 09, 2011 23:23 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
alex-wolff писал(а):
Ссылку кинь

http://prokopenkoff.ru/classic.html
http://knifelife.ru/articles_Nog_na_kuhne4.htm
Автор:  alex-wolff [ Чт июн 09, 2011 23:33 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
Валерий
Валер, ножи по ссылкам хорошие, я их и в живую видал у Андрея, тока это...на мои не похожи. :D
Автор:  Чечако [ Чт июн 09, 2011 23:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
Саша, отменная троица. А толщина клинков какова?
Автор:  Валерий [ Чт июн 09, 2011 23:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
alex-wolff писал(а):
на мои не похожи.

Знаешь, ссылки я уже позже открыл, но первое, что подумалось, когда твои увидел, это именно творчество Г.К. Есть что-то, определенно есть. Думаю, простота и удобство. Ну и форма рукоятей тоже.
Будешь дальше "в кухне" работать?
Автор:  alex-wolff [ Чт июн 09, 2011 23:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
Чечако писал(а):
Саша, отменная троица. А толщина клинков какова?
2мм обух у рукояти, подвод примерно 0,1мм, двоиной клин.
Валерий писал(а):
alex-wolff писал(а):
на мои не похожи.

Знаешь, ссылки я уже позже открыл, но первое, что подумалось, когда твои увидел, это именно творчество Г.К. Есть что-то, определенно есть. Думаю, простота и удобство. Ну и форма рукоятей тоже.
Будешь дальше "в кухне" работать?
Не знаю пока, ибо клинков по кухне хорошего качества почти нет в городе, а если кесть то заоблачно по ценам....но себе точно такой уже же хочу. :)

Вложения:
IMG_0018.JPG
IMG_0018.JPG [ 334.22 КБ | Просмотров: 12516 ]
IMG_0019.JPG
IMG_0019.JPG [ 642.38 КБ | Просмотров: 12516 ]
IMG_0020.JPG
IMG_0020.JPG [ 494.29 КБ | Просмотров: 12516 ]
IMG_0021.JPG
IMG_0021.JPG [ 533.56 КБ | Просмотров: 12516 ]
Автор:  кинолог [ Пт июн 10, 2011 10:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
Поздравляю с выходом на новый рубеж.
Автор:  Валерий [ Пт июн 10, 2011 10:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
alex-wolff писал(а):
себе точно такой уже же хочу.

У меня есть филейник от Мартиини. Деревянная рукоять с грибком, ножны. Очень душевный нож. И по мясу, и по рыбе, и по любым продуктам пользовать одно удовольствие.
Автор:  shtirliz [ Пт июн 10, 2011 14:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
alex-wolff писал(а):
я бы сделал получше, но было сказано как можно бюджетней, и то 15000 с чехлом.


Совсем "бюджетные" получились. Если откровенно, не выглядят они на пятнашку, причем ни работой, ни материалами (хотя понятия не имею, сколько моровские клинья стоят, может 10 тыров...). Твоего "фирменого стиля" я в них не наблюдаю, да и "больстеры" какие-то кривоватые получились (хотя может это мне так кажется) ...
"Зеленая штука" это клей?

Но ты понимаешь, Саш, это чисто мое мнение и ничего больше :wink:, ну и без обид сказал что думал =)
Автор:  Iskander [ Пт июн 10, 2011 15:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
alex-wolff писал(а):
Да, хороши....я бы сделал получше,

Да я и не сомневаюсь. :lol:
Автор:  alex-wolff [ Пт июн 10, 2011 16:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
shtirliz писал(а):
alex-wolff писал(а):
я бы сделал получше, но было сказано как можно бюджетней, и то 15000 с чехлом.


Совсем "бюджетные" получились. Если откровенно, не выглядят они на пятнашку, причем ни работой, ни материалами (хотя понятия не имею, сколько моровские клинья стоят, может 10 тыров...). Твоего "фирменого стиля" я в них не наблюдаю, да и "больстеры" какие-то кривоватые получились (хотя может это мне так кажется) ...
"Зеленая штука" это клей?

Но ты понимаешь, Саш, это чисто мое мнение и ничего больше :wink:, ну и без обид сказал что думал =)

Зелёная штука это клей.:)
Серёг, если хочешь, в следующий раз, если будут говорить что ДОРОГО, буду посылать к тебе. :wink: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
Ну и собственно способ монтажа, что б вопрософ не задавали, сделал макет, для тех кто не понял.

Вложения:
IMG_0024.JPG
IMG_0024.JPG [ 173.67 КБ | Просмотров: 12451 ]
Автор:  Анатоль [ Пт июн 10, 2011 16:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
Отличные помощники для кухни.
Автор:  alex-wolff [ Пт июн 10, 2011 17:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
Iskander писал(а):
alex-wolff писал(а):
Да, хороши....я бы сделал получше,

Да я и не сомневаюсь. :lol:

Как просили, чистый ФУНКЦИОНАЛ, без понтов, чтобы работать и приятно, ине трястись над красотой. :)

И вот такой транспортировашный комплект, даже обрабатывать ничем не буду, скорей всего он будет постоянно в машине кататся.:)

Вложения:
IMG_0032.JPG
IMG_0032.JPG [ 335.09 КБ | Просмотров: 12440 ]
IMG_0028.JPG
IMG_0028.JPG [ 269.63 КБ | Просмотров: 12440 ]
IMG_0026.JPG
IMG_0026.JPG [ 201.99 КБ | Просмотров: 12440 ]
IMG_0025.JPG
IMG_0025.JPG [ 234.85 КБ | Просмотров: 12440 ]
Автор:  Iskander [ Пт июн 10, 2011 17:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
Не берегёте вы мужчина цветной металл, нитки то всяко дешевле, правда возни больше.
Автор:  alex-wolff [ Пт июн 10, 2011 17:51 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
Iskander писал(а):
Не берегёте вы мужчина цветной металл, нитки то всяко дешевле, правда возни больше.
Под нитки, пришлось бы делать каждому ячейку с вкладышем, а так любой стороной вставляй, и не прорежет нифига, а от ниток бы с первого непоподания ничего не осталось бы..всё продумано, до мелочей, а заклёпок не жалко.:)
Автор:  Валерий [ Пт июн 10, 2011 20:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
alex-wolff писал(а):
а заклёпок не жалко.

Транжира :lol:
Автор:  alex-wolff [ Пт июн 10, 2011 22:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
Валерий писал(а):
alex-wolff писал(а):
а заклёпок не жалко.

Транжира :lol:
Не, не транжира...так практичней :wink:
Автор:  Гр Егори [ Пт июн 10, 2011 23:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
Единственно что в комплекте понравилось - то что это непосредственно комплект ,а не схожие по назначению ножи .Каждый в отдельности мне чёт какт не совсем .Дизигн -отсутствие полнейшее,материал - да местный ,но не более того,способ монтажа - чёт какт странно выглядит.Про временный чехлище - промолчу ,я и такой-то врядли сделаю.В общем - (имхо) странноватый комплект.Такое впечатление что не ты делал.Или это -пятниццо ? :wink:
Автор:  alex-wolff [ Пт июн 10, 2011 23:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
Гр Егори писал(а):
Единственно что в комплекте понравилось - то что это непосредственно комплект ,а не схожие по назначению ножи .Каждый в отдельности мне чёт какт не совсем .Дизигн -отсутствие полнейшее,материал - да местный ,но не более того,способ монтажа - чёт какт странно выглядит.Про временный чехлище - промолчу ,я и такой-то врядли сделаю.В общем - (имхо) странноватый комплект.Такое впечатление что не ты делал.Или это -пятниццо ? :wink:

Григорий, если сделать красиво, то пользоваться будут боятца, это мы уже проходили.... :mrgreen: :mrgreen: я ж написал, чисто функционал, без вые...ноф. Ножи очень хороши, да и заказчик доволен, это самое важное...Ну а начал бы я делать, всё красиво и это растянулось бы по времени ещё на несколько дней, и результат повышение цены, а это не к чему, в данном случае прекрасная геометрия и свойства клинков, превыше, всего остального. :)
Автор:  URSUS1331 [ Пт июн 10, 2011 23:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Троица"
shtirliz писал(а):
alex-wolff писал(а):
я бы сделал получше, но было сказано как можно бюджетней, и то 15000 с чехлом.

Совсем "бюджетные" получились. Если откровенно, не выглядят они на пятнашку, причем ни работой, ни материалами (хотя понятия не имею, сколько моровские клинья стоят, может 10 тыров...). Твоего "фирменого стиля" я в них не наблюдаю, да и "больстеры" какие-то кривоватые получились (хотя может это мне так кажется) ...
"Зеленая штука" это клей?
Но ты понимаешь, Саш, это чисто мое мнение и ничего больше :wink:, ну и без обид сказал что думал =)

+1. В такой бюджет японцев бы уложил.
Автор:  Ferd [ Сб июн 11, 2011 0:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
http://www.paradox.spb.ru/morasweden/cooking.jaw тут за 15 штук наверное всё купить можно,рукоятки не вишня конечно
Автор:  alex-wolff [ Сб июн 11, 2011 0:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
Ferd писал(а):
тут за 15 штук наверное всё купить можно,рукоятки не вишня конечно
И? что этим вы хотели сказать? Набор из трёх клинков стоит 2500, кто нибудь будет делать рукояти по 500 рублей?
Автор:  Ferd [ Сб июн 11, 2011 1:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Моя первая кухня, или набор "Плотоядная Тройка"
alex-wolff писал(а):
Ferd писал(а):
тут за 15 штук наверное всё купить можно,рукоятки не вишня конечно
И? что этим вы хотели сказать? Набор из трёх клинков стоит 2500, кто нибудь будет делать рукояти по 500 рублей?

я хотел сказать что за 15000 можно было не три ножа купить,но не вишня и не ваша работа,вот и усё
Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/