Knife Life

собственно кухонник это условность, нужен длинный и тонкий складень, примерно как складной филейный 12см опёнок, но с более тонкой рукояткой из какованибуть г-10 или карбонофибры... ну и лезвие чуть потолще 2-2.5 мм
я чегото поискал нефига похожева не нашел...

в идеале нужен такой режик
складень,
лайнер или вообще без фиксатора,
клин длинна 10-15 см, толщина 1.5-2.5 мм ширина 10-15 мм
рукоятка общая толщина не более 10 мм ширина не более 20 мм(лучше меньше)
материал стали желательно чевонить нержавеющее, материал рукоятки чевонить полегче в идеале карбонофибра...

Лайоли разные бывают - похоже по описанию. Только на рукоятке рог или дерево.

Shun Higo - правда всего 9 см



Schrade LONG Sampler а тут уже все 12 см

Benchmade Dejavoo!!!

спасибо что откликнулись, забыл написать рукоять хоцца формы близкой к прямоугольной
спасибо _Z V I R_, Schrade LONG Sampler очень близко к тому, что мне надо, еще бы узреть его в сложеном состоянии...

а есть ещё меньшОй вариант...

так скока? о_О

http://www.knifeworks.com/spydercopolic ... nedge.aspx
http://www.knifeworks.com/benchmadebobl ... nedge.aspx
Два фолдера - кухонника от именитых производителей )))

Schrade LONG Sampler красавец! __Z V I R__спасибо за фото! Давно так не радовался.

мне бы наоборот чутка поширше лезвие и ручку) длина в самый раз, можно даже чуть больше)


одно, другое не отменяет)) в пределах 1.5-2.5, луче 2-2.5 мм

Пользуюсь (с удовольствием.... ) таким шведским Eka Fillet.......



и Спайдеркой.........


заказал на пробу такой ещё Бак..........

http://www.1sks.com/store/buck-knives-2 ... filet.html
попробуем........

_________________
Если вы не создаете причину, то не имеете последствий... (с) Шестой Патриарх

опинели еще можно посмотреть 9 номер и далее. У меня в машине большой опинель на правах кухонника

Spyderco Police 3